Liu Daiyun dari Institut Arkeologi Provinsi Shaanxi.
Isi dari periuk cairan dan tulang. Isi adunan sup itu berada di dalam periuk tanah yang tertutup rapat ini sedang diteliti oleh arkeologi. Apa saja bahan yang digunakan menjadi penelitian mereka. .
"Ini merupakan penemuan pertama berkait penemuan sup tulang dalam sejarah arkeologi China," kata Liu Daiyun dari Institut Arkeologi Provinsi Shaanxi.
Dikatakannya, penemuan ini akan memainkan peranan penting dalam mempelajari kebiasaan makan dan kebudayaan pada Paska Perang Negara-negara Bahagian (475-221 sebelum Masehi).
Xian pernah menjadi ibukota kuno selama lebih dari 1.100 tahun.Arkeologi juga menggali periuk tanah lain berisi cairan tanpa bau yang dipercayai anggur.